bar à vin

Comment faire le bilan comptable d’un bar à vin ?

Vous êtes gérant d’un bar à vin ? Vous devez tenir une comptabilité. Ce qui signifie, entre autres, de réaliser un bilan comptable, afin de contrôler l’état des finances de votre affaire et sa rentabilité.

À quoi sert un bilan comptable ? Pourquoi et comment l’établir dans le cadre d’un bar à vin ? Explications.

FAIRE UN BILAN COMPTABLE : NÉCESSAIRE DANS UN BAR À VIN

Comme toute entreprise établie et soumise à l’obligation de tenir sa comptabilité, vous devez établir vos comptes annuels en fin d’exercice comptable. Le bilan comptable est justement l’un des composants des comptes annuels. Comme le compte de résultats et la déclaration de TVA, ce document doit être obligatoirement produit par le gérant d’un bar à vin.

Réaliser le bilan comptable de votre bar à vin vous permet d’avoir une vision globale et instantanée du patrimoine dont dispose votre entreprise. Vous pouvez ainsi visualiser très rapidement l’ensemble des éléments qui se trouvent à l’actif et au passif.

Vous l’avez compris, ce document doit être réalisé obligatoirement dans la mesure où l’administration fiscale s’en sert pour estimer votre revenu imposable et s’assurer qu’aucune tentative de fraude n’a été commise. Si vous ne savez pas comment réaliser ce document important qu’est le bilan comptable de votre bar à vin, n’hésitez pas à solliciter un prestataire externe.

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COMMENT FAIRE LE BILAN COMPTABLE DE SON BAR À VIN ?

Réaliser le bilan comptable de votre bar à vin sans erreurs exigera de vous que vous soyez précis et rigoureux. Voici les 3 étapes qu’il faudra suivre avec attention pour y parvenir :

  • Enregistrer les écritures comptables :

  • Réviser ses comptes ;

  • Déposer ses comptes annuels.

Enregistrer les écritures comptables

Avant d’opérer la saisie des opérations comptables, il faut procéder à l’inventaire des stocks de votre bar à vin. Vous devez ainsi identifier tous les biens achetés par votre entreprise et qui sont destinés à être vendus ou utilisés dans le cadre de votre activité professionnelle.

L’inventaire doit être réalisé au moins une fois par an à l’occasion de la réalisation de votre bilan comptable pour évaluer vos stocks et vérifier s’ils sont cohérents à l’activité que vous entretenez dans votre bar. Constater des erreurs pourrait être le signe de mauvaises saisies comptables, de gaspillage, voire d’un vol. Ce qu’on appelle le coulage en restauration.

Vous pouvez ensuite saisir en comptabilité les écritures suivantes :

  • Les charges et les produits constatés d’avance ;

  • Les amortissements de vos immobilisations ;

  • Les provisions ;

  • Les charges fiscales.

Étape 2 — Réviser ses comptes

Maintenant que les opérations comptables ont été saisies, vous pouvez poursuivre la réalisation du bilan comptable de votre bar à vin par la vérification de certains comptes tels que :

  • Le compte client ;

  • Le compte fournisseur :

  • Les comptes de charges et de produits ;

  • Les comptes sociaux ;

  • Les comptes de trésorerie…

Réalisée grâce à un état de rapprochement bancaire, à un cadrage de TVA ou à l’émission d’un grand livre auxiliaire, la révision de vos comptes vous permet notamment de vous assurer qu’aucune anomalie n’y figure avant de procéder au dépôt du bilan comptable de votre bar à vin.

Bon à savoir : pensez à documenter vos travaux. Vous aurez moins de difficultés à retrouver vos documents comptables le moment venu.

Étape 3 — Déposer ses comptes annuels

Il ne vous reste désormais plus qu’à déposer le bilan comptable de votre bar à vin et les autres documents qui composent vos comptes annuels auprès du greffe du tribunal de commerce dont vous dépendez.

Bon à savoir : si vous ne parvenez pas à réaliser votre bilan comptable vous-même, faites appel à un expert-comptable ! Si les chiffres ne vous font pas peur, vous pouvez néanmoins y procéder seul, à l’aide d’un logiciel de comptabilité adapté.

À QUOI SERT LE BILAN COMPTABLE DANS UN BAR À VIN ?

Puisque le bilan comptable nécessite de réaliser l’inventaire de vos stocks, vous pouvez vérifier si vous avez adopté une gestion pérenne de votre établissement. Vous pouvez en effet en déduire le taux de rotation des stocks, un ratio élevé étant synonyme d’une bonne gestion de vos marchandises. Vous pouvez également en déduire la durée nécessaire pour que vos stocks soient écoulés. Plus vos produits périssables s’écoulent vite et meilleure sera votre gestion des stocks.

Réaliser le bilan comptable de votre bar à vin vous permet également de mettre en évidence certains ratios et indicateurs essentiels à la bonne gestion de votre entreprise. Vous pouvez notamment calculer votre besoin en fonds de roulement (BFR) pour valider la bonne santé financière de votre activité. Un BFR trop important est en effet le signe de difficultés de trésorerie à venir. Vous vous en servirez ainsi lors de vos prises de décisions stratégiques et pour faciliter le pilotage de votre entreprise.

Bon à savoir : vos partenaires financiers peuvent également se servir de votre bilan comptable, notamment si vous les sollicitez dans le but d’obtenir un prêt ou un investissement pour votre bar à vin.