Quels sont les fournisseurs d’hôtels indispensables ?

Voici quels sont les fournisseurs d’hôtels incontournables et comment bien les sélectionner.

Les fournisseurs d’hôtels indispensables

L’aménagement d’un hôtel est un critère de choix pour de nombreux clients. Pour qu’il soit parfaitement réussi, il est important de s’entourer de fournisseurs compétents afin de meubler l’établissement hôtelier avec goût et de l’entretenir correctement.

Chambre et salle de bain

S’il est un endroit qu’il est indispensable d’aménager consciencieusement, ce sont les chambres. L’hôtel doit alors faire appel à un fournisseur ou grossiste spécialisé en literie. Ce dernier l’approvisionnera en :

• Sommiers et tête de lit
• Literie (adulte et enfant)
• Linge de maison
• Matelas
• Mobiliers de studios
• Luminaires
• Cintres et rangements
• Supports à bagages
• Plateaux, bouilloires et machines à café
• Minibars
• Coffre-fort
• Téléphones

L’hôtel peut également faire appel à un fournisseur pour équiper la salle de bain. Ces éléments sont importants pour accroître la satisfaction du client :

• Équipements sanitaires
• Linge de toilette
• Peignoirs
• Sèche-cheveux
• Papiers
• Distributeurs
• Savons

Enfin, le mobilier doit également être correctement sélectionné. Un fournisseur d’hôtel spécialisé pourra proposer des armoires, des tables ou encore des commodes de qualité afin de donner envie au client de revenir passer une nuit dans l’établissement.

Service d’étage

Indispensable dans tout hôtel et résidence hôtelière, le service d’étage rassemble l’ensemble des équipements nécessaires au bon fonctionnement de l’établissement :

• Chariots
• Produits d’entretien
• Matériel de nettoyage
• Sacs poubelles
• Circuits du linge

Cuisine et restaurant

• Tables, chaises et mange-debout
• Claustras et buffets
• Matériel de réception
• Mobilier de terrasses
• Linge de table
• Matériel de cuisine

Au-delà des chambres et des espaces de restauration, l’hôtel doit également faire appel à des fournisseurs pour équiper l’accueil et les parties communes :

• Aménager l’accueil et la réception et s’équiper d’un comptoir, de terminaux de paiement ou encore d’éléments de décoration susceptibles d’attirer l’œil du client.
• Équiper l’extérieur notamment les jardins et la piscine. L’ensemble des éléments proposés par le fournisseur d’hôtel doit concorder avec le style de l’établissement.
• Aménager les services généraux : vestiaires pour le personnel ou les salles de sport, coffres forts et armoires fortes, sèche-mains pour les sanitaires, poubelles, rayonnages.
• S’équiper de mobilier de bureau pour les salles de réunions ou de séminaires : bureaux, tables, chaises, sièges de bureau, classement, matériel audiovisuel.

Bon à savoir : dans la mesure où les fournisseurs d’hôtels sont nombreux, cette liste est loin d’être exhaustive.

Comment bien choisir ses fournisseurs d’hôtel ?

Partenaires essentiels de toute activité, les fournisseurs font et défont les entreprises. Dans le secteur de l’hôtellerie, ils contribuent à la fois à créer l’identité de l’établissement et à développer de son activité.

Lire aussi : Comment tenir la comptabilité fournisseur dans un hôtel ?

Pour parvenir à de tels résultats, il est capital d’entretenir une relation de confiance avec eux. Comment faire ? En traitant avec des fournisseurs d’hôtel qui partagent les mêmes valeurs que vous, et en privilégiant le contact humain.

Pour un sourcing fournisseur efficace, il faut d’abord identifier avec précision ses besoins en produits et en volumes. Ensuite, collectez des informations sur les partenaires potentiels et classez-les.

En schéma, voici la démarche de recherche des fournisseurs :

Si vous travaillez avec un expert-comptable fournisseur, simplifiez-lui la tâche : automatisez la collecte et le paiement des factures fournisseurs. Avec une solution de dématérialisation comme Libeo, la comptabilité fournisseur est simple, rapide et répond aux normes exigées par l'administration fiscale.

Passer au crible certains éléments décisifs

Il faut ensuite se tourner vers un professionnel fiable. Pour s’en assurer, le dirigeant de l’hôtel doit s’intéresser à :

• La taille du fournisseur
• Sa géolocalisation
• La qualité de son service client
• Les retours clients
• Sa compétitivité (tarifs, délais de livraison, marge de négociation possible, etc.)

Pour vérifier la qualification d’un fournisseur, il ne faut pas hésiter à s’informer sur sa réputation et sur sa santé financière.

Pour faire le meilleur choix, le mieux est de se tourner vers les centrales de référencement et les annuaires spécialisés en ligne.

Puisqu’un hôtel doit investir dans de nombreux équipements, le fournisseur doit proposer un large panel de produits. Le matériel doit être adapté au style de l’hôtel et aux besoins particuliers de l’établissement. Le dirigeant peut faire appel à des fournisseurs locaux ou nationaux pour son hôtel, notamment en ce qui concerne les produits frais destinés au restaurant ou bar. Les fournisseurs d’hôtels nationaux seront surtout privilégiés pour bénéficier d’un catalogue produit dense.

Ne pas tout miser sur un seul fournisseur

Enfin, il ne faut pas hésiter à s’entourer de plusieurs fournisseurs d’hôtels. Compter sur un unique fournisseur est toujours risqué. En cas de défaillance, vous vous retrouvez sans prestataire. Et devoir retrouver un fournisseur dans l’urgence n’est jamais évident.

Il est plutôt conseillé de conserver une concurrence saine entre les différents fournisseurs, tout en restant transparent avec chacun d’entre eux.

Bon à savoir : le dirigeant de l’établissement peut refaire un benchmark tous les ans et le partager avec ses concurrents hôteliers pour bénéficier d’une négociation groupée.

Gérants d'hôtels : contrôlez vos commandes fournisseurs avec l'auto-match

Le suivi des flux de trésoreries et le contrôle des livraisons sont des étapes chronophages mais essentielles à la maîtrise des approvisionnements dans l'hôtellerie. Un produit manquant facturé, des quantités supérieures à celles commandées... autant de facteurs qui peuvent impacter au quotidien les ratios et les stocks de l'hôtel.

Dès à présent, les hôteliers peuvent retrouver tous les documents associés à un même numéro de commande, et éviter les nombreux aller-retours lors de la validation.

Les documents sont automatiquement reconnus et dès lors que le numéro de commande figure sur la facture du fournisseur, les documents associés sont automatiquement proposés.