Food Hotel Tech 2021 : le rendez-vous des professionnels de l'hospitality

Alors que le secteur de l’hospitality commence tout juste à se remettre de plusieurs mois de pandémie, quel est le programme du Food Hotel Tech 2021 ?

FOOD HOTEL TECH 2021 : DEMANDEZ LE PROGRAMME

Comme tous les ans depuis sa création en 2017, la Food Hotel Tech se tiendra à Paris et Nice. Une double édition qui propose un panorama complet et pertinent des outils digitaux et innovations technologiques dédiés aux métiers du CHR. En 2021, les dates sont les suivantes :

• Food Hotel Tech Nice : du mardi 5 octobre 2021 au mercredi 6 octobre 2021 de 10 h à 19 h ;
• Food Hotel Tech Paris : du mardi 9 novembre 2021 au mercredi 10 novembre 2021 de 10 h à 19 h.

Grand incontournable du secteur de l’hôtellerie-restauration avec le Sirha, Food Hotel Tech est le lieu de rencontre et d’échanges privilégié pour les acteurs du secteur afin de découvrir ce qui se fait de nouveau, d’assister à des conférences sur les problématiques du secteur, d’échanger sur les nouveaux challenges auxquels font face les restaurateurs, les hôteliers, etc. En 2019, Food Hotel Tech avait rassemblé pas moins de 6 100 visiteurs, quelque 180 exposants et une soixantaine de startups.

Pour en savoir plus sur les produits et solutions à découvrir cette année, voici la marketplace de Food Hotel Tech 2021.

2021 : UNE ÉDITION SOUS LE SIGNE DE LA REPRISE

Un an et demi de crise sanitaire, l’impact est colossal. Entre les fermetures successives, l’explosion des livraisons à domicile, l’émergence du Click’n’Collect et des Dark Kitchens, une étude montre que la crise sanitaire a fait gagner 7 ans de transformation digitale aux entreprises. Par ailleurs, 55 % des interactions entre un restaurant et ses clients se passent désormais en ligne. Outre les retombées économiques et financières, les professionnels de la restauration doivent faire face aux nouvelles habitudes des consommateurs. Toujours plus connecté, habitué à un contact minimum, mais avec une qualité de service intacte. Concrètement, cela se traduit par de nombreuses initiatives en matière de :

• Paiement et commande sans contact,
• Menu accessible par QR code,
• Check-in sans contact,
• Gestion de l’attente,
• Livraison et vente à emporter ;
• Transparence sur l’origine des produits,
• Etc.

Loin d’être passagères, ces nouvelles attentes des clients s’inscrivent de manière définitive dans le mode de fréquentation de ces établissements. C’est pour cela que cette année, Food Hotel Tech met cette année à l’honneur les tendances et solutions qui permettent aux professionnels de satisfaire la triple exigence :

• De sécurité sanitaire,
• d’efficacité opérationnelle,
• de convivialité.

Un challenge qui va nécessiter beaucoup de réflexion, ainsi qu’une certaine disponibilité, et donc de gagner du temps sur les tâches à faible valeur ajoutée. C’est là que Libeo intervient.

Une fois n’est pas coutume, Libeo s’exporte à Nice à l’occasion du Food Hotel Tech 2021. Comme l’année passée, Libeo rejoint les rangs des exposants pour présenter sa solution de gestion et de paiement des factures fournisseurs aux professionnels du CHR. Si l’évolution des comportements des clients s’ajoute aux nouveaux défis des professionnels, le paiement des factures en retard demeure la partie immergée de l’iceberg. Notamment en période de rentrée.

Pour un gérant d’hôtel et/ou de restaurant, la gestion des factures et la relation fournisseurs sont des composantes essentielles de la rentabilité d’un établissement. Mais entre la gestion des salles, des cuisines, des réservations, du personnel, les plannings, etc. difficile de consacrer le temps nécessaire à la gestion comptable.`

LIBEO AU FOOD HOTEL TECH

Pour cette raison, opter pour un outil qui permet de réunir le paiement et la comptabilité semble tout indiqué. Libeo compte de plus en plus de professionnels du CHR dans ses clients : Liberty’s Burger, The Cali Sisters, CôtéSushi, etc.

Avec Libeo, terminés les factures volantes, les processus de paiement interminables, les heures passées à saisir les données, etc. En automatisant le traitement des factures fournisseurs de A à Z (depuis la collecte jusqu’au paiement final), Libeo permet aux acteurs de l’hôtellerie-restauration de se focaliser sur leur cœur d’activité.