La loi LME sur les délais de paiement 2022 fixe à 30 jours le délai de règlement à compter de la date de réception des marchandises ou d’exécution de la prestation. Cela dit, il faut souligner que les délais de paiement sont rarement respectés... Petit tableau des délais de paiement fournisseur en France

Dans le B2B, toute transaction effectuée doit être matérialisée par l’émission d’une facture en double exemplaire. En effet, la loi sur les factures oblige les professionnels à émettre et transmettre la facture et son double.

Faut-il rechercher son local selon son concept et sa cible ou l’inverse ? Quelle surface de restaurant rechercher pour 50 couverts ? Pour 100 personnes ? Comment aménager un petit restaurant ? Libeo vous aiguille dans le choix de l’emplacement idéal de votre restaurant.

Pour un restaurateur, il est difficile d'imaginer son activité sans l'aide de ses fournisseurs. Bien choisir ses fournisseurs est une décision stratégique. Comment faire son choix ? Faut-il privilégier des fournisseurs locaux ou une présence nationale ? Où trouver les meilleurs fournisseurs de restaurant à Paris ?

Le recrutement et la fidélisation du personnel sont essentiels à la réussite d'un restaurant Mais le secteur déplore un taux de turnover parmi les plus élevés du pays. Comment recruter en restauration ? Comment faire en sorte de garder ses employés ? Voici quelques conseils d’experts pour trouver du personnel qualifié et construire une équipe dynamique sur le long terme.

Bien rédigée, une fiche recette permet de bien connaitre la composition des recettes et les tarifs du restaurant, mais aussi d’optimiser la gestion des stocks en minimisant les pertes. Comment élaborer une fiche recette ? Comment calculer les coûts de revient à partir de ces fiches ? On fait le point.