En cas de décalage, si la facture n’est pas émise avant la clôture de l’exercice comptable, on parle alors de facture non parvenue. Cette situation fait l’objet d’un traitement comptable particulier. Comment faire la comptabilisation d'une facture fournisseur non parvenue ?

Vous avez donc décidé de devenir franchisé(e) d'une entreprise de restauration rapide. Vous avez pris votre décision et vous êtes prêt à la concrétiser. Dans cet article, nous allons partager un processus détaillé sur la façon de créer votre propre restaurant de restauration rapide à partir de zéro.

Le premier confinement débuté en mars 2020 a donné un coup d’accélérateur au développement récent des dark kitchens. En janvier 2024 à Paris, on recensait 40 dark kitchens. Où sont-elles implantées ? Comment se développent-elles ? Existe-il officiellement une liste des dark kitchens à paris ? Libeo procède à l'état des lieux.

Si vous êtes propriétaire ou gérant d'un restaurant, vous connaissez probablement les difficultés liées au sourcing fournisseurs : trouver les bons fournisseurs pour les produits, ingrédients, équipements et services pour vos restaurants peut être une tâche délicate.

Pour le candidat à la franchise, la rentabilité de sa future activité est un sujet clé. Quelles sont les franchises qui marchent en 2023 ? Qui sont les franchisés les plus rentables de France ? Peut-on ouvrir une franchise rentable sans apport ? Comment savoir si une franchise est rentable ?

En CHR, le turn-over moyen se situe vers 20% pour la restauration traditionnelle et gastronomique, et grimpe jusqu’à 70% en restauration rapide. Or, une mauvaise gestion du personnel coûte cher : coûts de formation, de rupture de contrat, perte de fidélisation clients et risque pour la tenue comptable et la trésorerie du restaurant.