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Vous cherchez à réduire les décalages de trésorerie ? Optez pour l’escompte ! Toute entreprise apprécie lorsque ses clients respectent le délai de paiement. Pour les inciter à agir en ce sens, elle peut leur proposer de payer avant terme en échange d'une remise. Cette pratique s'appelle l'escompte sur facture.

L’excédent brut d’exploitation, ou EBE, permet d’évaluer la santé financière de l’entreprise pour confirmer ou infirmer la rentabilité d’un cycle d’exploitation. Pourquoi et comment calculer l’excédent brut d’exploitation ? Libeo vous dit tout sur l’EBE.

Les impayés, on pense souvent que ça n’arrive qu’aux autres. Et pourtant, nombreuses sont les entreprises à faire les frais (au sens propre) de mauvais payeurs. En cas de facture impayée, vous êtes en droit de réclamer des pénalités de retard à votre client. Libeo vous dit tout des pénalités applicables en cas de facture impayée

Le nombre de couverts moyen dans un restaurant est une statistique qui permet de différencier les restaurants rentables et de ceux situés au seuil de rentabilité. Il sert à identifier le nombre de clients. Quel est le nombre moyen de couverts dans un restaurant et comment l'utiliser pour calculer la rentabilité ? Comment calculer le nombre de couverts restauration ?

Les pénalités pour facture impayée sont là pour protéger les entreprises des mauvais payeurs. L’application de pénalités de retard obéit à des règles de calcul strictes. Comment calculer les pénalités de retard en cas de facture impayée ? À partir de quand peut-on appliquer des pénalités pour facture impayée ?

De nombreuses entreprises exigent de leurs clients qu’ils payent une partie de la facture avant la livraison ou la prestation définie. On appelle cela verser un acompte. De quoi s’agit-il ? Comment éditer une facture d’acompte, et comment la comptabiliser ? Explications.

Tout(e) entrepreneur(e) peut réaliser un escompte commercial pour le compte de l’un de ses clients. En plus d’améliorer son image vis à vis de la clientèle, cette démarche permet d’être payé(e) plus rapidement. Une solution extrêmement avantageuse pour la gestion de trésorerie.

Parfois, il s’agit d’un surplus qui n'est pas de saison ou dont la date d’expiration approche. D’autres fois, il s'agit de produits qui ne se vendent pas bien et prennent de la place, ce qui représente un gaspillage d’argent pour le restaurant. Une précaution qui fait que bon nombre d'entre eux se retrouvent avec un surplus de stocks. Comment réussir à écouler ses stocks ?

À l'occasion du Food Hotel tech, des experts de renoms ont animé un cycle de conférences portant sur des thématiques très concrètes qui touchent au plus près les défis auxquels sont confrontés les professionnels, à commencer par la transformation digitale du secteur.