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Vous envisagez d'ouvrir une dark kitchen en 2024 ? Pour débuter leur projet de cuisine fantôme, de nombreux entrepreneurs optent pour la location, ou la sous location cuisine professionnelle. Quel est le prix location d'une dark kitchen à Paris ? À Toulouse ? À Lyon ? Peut-on louer une dark kitchen avec Deliveroo ou Uber Eats ? Libeo passe en revue les différents tarifs pratiqués dans les grandes villes françaises.

Jeudi 17 mars s’est tenue la journée du Payment Day, un programme contenant 11 tables-rondes et pas moins de 80 experts, organisé par La Place FinTech et Finance Innovation. L'occasion pour Libeo de revenir sur le Request-to-Pay, la norme paneuropéenne d'initiation de paiement, entrée en vigueur en juin 2021.

Le secteur de la franchise est confronté chaque année à des opportunités et des défis différents. Les nouvelles tendances, les changements dans les habitudes et les goûts des consommateurs et l'introduction de nouvelles technologies ont tous une incidence sur l'activité des franchises. Un exemple concret : les dark kitchens.

La "Dark kitchen" est un nouveau type de restaurant qui fonctionne sans salle à manger et sans serveur. On ne trouve dans les locaux que des cuisines, aménagées. Le client commande en ligne et la nourriture est livrée à son domicile. Alors comment parler de gastronomie dans ce type de restaurant, qui semble si éloigné du traditionnel ?

La valeur probante est la garantie que le droit de propriété a été transféré avec les droits numériques et confirme que ce droit est identique à celui qui serait conféré à son équivalent papier. Un ensemble de règles spécifiques pour la fiabilité, l’exactitude et l’authenticité d’un document numérique rassemblées en un seul endroit. Comment établir la valeur probante d'un document ?

Ghost kitchens, dark kitchens, cloud kitchens. Il existe plusieurs termes, mais ils décrivent le même concept : un restaurant virtuel sans capacité d'accueil. Un lieu où des repas de qualité restaurant sont préparés, emballés et livrés au domicile du client. Un concept très populaire auprès des plateformes de livraison de nourriture en ligne.

Ouvrir une dark kitchen peut s'apparenter à l'ouverture d'un restaurant : recherche d'un emplacement, formalités juridiques et administratives, baux à négocier ou à signer. Libeo vous simplife le processus avec ce guide "Comment ouvrir une dark kitchen".

Gérer un restaurant, c'est comme gérer n'importe quelle entreprise. Élément-clé de sa gestion, le coût du personnel sera l'une des plus grandes dépenses auxquelles vous devrez faire face. C'est certainement la dépense qui augmente le plus rapidement pour le propriétaire de l'entreprise de restauration, le salaire étant directement lié à la qualification du personnel.

La dark kitchen un concept né de la nécessité mais rempli de potentiel créatif et d'avantages économiques, est devenu un business à part entière. Ce nouveau modèle de restauration, présenté comme une alternative directe au modèle traditionnel, séduit notamment les restaurateurs en herbe.